Immersion viticole au vignoble à Bergholtz

Très fier de mes origines rurales et de notre terroir, j'ai eu le plaisir de participer à la taille de nos vignes cet après-midi sur les hauteurs de Bergholtz, aux côtés de Jean-Luc Galliath, Maire de Bergholtz, viticulteur engagé pour ses terres et grand pédagogue - la taille en Guyot n'a plus de secret pour moi.

Façonnées par des siècles de tradition tout en restant ouvertes au progrès, nos vignes Haut-Rhinoises permettent quotidiennement de mettre en exergue le travail et l’investissement des viticulteurs et agriculteurs. Par leur travail et leur savoir-faire, ils participent grandement à la renommée et à l'image de l'Alsace à travers le monde.

Nos viticulteurs sont les garants d'un savoir-faire unique, avec désormais une réelle volonté de s'intégrer au mieux dans le schéma environnemental, avec notamment l'enherbement entre les rangées qui permet de limiter le lessivage des sols, de stocker la matière organique et favoriser la vie biologique des sols.

Je suis également ravi de voir que la génération suivante est prête à faire perdurer la tradition, elle peut bien évidemment compter sur moi pour l'y aider.

𝗨𝗻 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗲𝘁 𝗲́𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲 𝗲𝘁 𝗰𝗲 𝗯𝗲𝗮𝘂 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱'𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́ 𝗺𝗮𝗹𝗴𝗿𝗲́ 𝗹𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗶𝗱.