Immersion sur le territoire de Pfastatt

Je me suis rendu hier après-midi accompagné de Monsieur le Maire, Francis Hillmeyer, sur le territoire de Pfastatt.

L’occasion de découvrir le concept de la Ferme du Château de Pfastatt avec le Directeur Thimotée Rothgerber, favorisant la vente en directe, le circuit court et les produits locaux, produit par des artisans, paysans et agriculteurs du Haut-Rhin.

Puis, passage sur le site de production de la Biscuiterie Albisser : j’ai été accueilli par Madame la Directrice Celine Albisser, la troisième génération de l’entreprise, qui a à coeur de favoriser l’insertion professionnelle, la transmission du savoir-faire et -être français, mais surtout Alsacien. Biscuiterie Albisser, est une entreprise qui développe ses produits depuis plus de 100 ans sur Pfastatt.fr, et perdure avec une même philosophie : le produire bien, bon, juste et raisonnable privilégiant la qualité du produit.

Pour finir, j’ai été reçu par Monsieur le Président de Confiture BEYER, Philippe Beyer, de renommée nationale Confiture BEYER perdure son savoir-faire depuis cinq générations, et connaît un équilibre commercial, social et managérial juste.

J'’ai rencontré des chefs d’entreprise passionnés et engagés, qui veillent constamment à mettre en valeur le savoir-faire Alsacien, qui sont inventifs, créatifs, innovants pour améliorer les conditions de travail de leurs salariés, attentifs à la qualité de leurs produits et services.

Ayant pour souhait de satisfaire leurs « conso-acteurs », et faire ré-apprendre le goût du savoir bien manger, consommer raisonnable, local et conscient. Tout en privilégiant la qualité de leur matière première pour fabriquer, cultiver, produire de bons produits savoureux et goûteux Made In Elsass, Made In France, et ré-introduire une souveraineté alimentaire.